菊花茶，清肝明目，散风清热，泡水喝可以去火。甘、苦，微寒。菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。

菊花味甘微苦口感较佳，具有养肝明目之功，我们可以长期服用。上班族、手机族，都有不同程度的用眼过度，菊花可以配枸杞子、决明子适量泡水口服。老年人多有“三高”或视力减退等，菊花可配枸杞子、决明子、山楂适量泡水口服。经常感冒之人，菊花可以配黄芪、百合适量泡水口服。

菊花的功效和作用：

1、明目，多喝菊花茶不仅能够明目，还能够起到养神的作用，对于经常加班、熬夜的上班族要记住，多喝菊花茶哦!

2、抗病原体作用。菊花在体外对金黄色葡萄球菌、B-溶血栓性链球菌、伤寒杆菌有某些抑制作用，对某些常见皮肤致病性真菌亦有抑制作用。高浓度在体外还有抗病毒及抗螺旋体作用。

3、提神的功效，菊花中含有丰富的维生素A，这种物质能够很好的保护皮肤，同时也能够令人头脑更加的清醒。经常喝菊花茶，精神也会越来越好，所以脑力劳动者可以多喝。

4、菊花茶可以有利新陈代谢，使人体排除体内的多于废物，起到保护皮肤的作用，还可以令皮肤更加的滋润。

5、清热祛火，现代人的生活节奏紧张，饮食上嗜好辛辣肥腻刺激，长期以往，体内积累了不少的毒素同时可能会有上火的症状，热毒炽盛者还可能长痘痘生疮，经常喝菊花茶可以去热，还能清除体内的毒素。

哪些人不能喝菊花茶?

1、身体虚寒的人不能喝菊花茶，否则会引起腹泻。

2、对菊花过敏的人士不能饮用菊花茶，过敏表现为身体起红疹。

3、感冒的人不宜喝菊花茶，一般伤风感冒皆因着凉引起,而菊花茶的凉性显然不适合此时喝。

4、老人和小孩不能喝菊花茶，因为老人和小孩的脾胃比较虚弱，容易伤胃。