水果不宜当正餐，有些女性为了防止身体发胖，或者为了减肥，吃饭时经常只吃个苹果或橙子，而坚决不吃其他食物，尤其是含蛋白质丰富的食物。其实，从营养学的角度来讲，拿水果当正餐是不科学的。
水果中的主要营养物质是碳水化合物和一些维生素，而蛋白质、脂肪和纤维素比较缺乏，只吃水果容易造成营养不良。而且，大部分水果中的铁、钙和维生素B12含量都较少，长期只吃水果会造成体内缺乏这些物质，容易导致贫血，时间一长还会诱发其他疾病。此外，大部分水果都含有较多的果糖，长期大量食用会造成体内脂肪的堆积，反而达不到理想的减肥效果。
【温馨提示】为了保持营养的均衡，不能用水果当正餐，而应适当吃些大豆、蛋类、乳类、鱼类及瘦肉类食物。如果要减肥，可以少吃点脂肪类和肉类食物，同时多吃些蔬菜、谷类、牛奶等食物。
烂水果最好扔掉有些人买了水果后没有及时吃完，等再拿出来吃时发现水果已经烂了一部分，但又觉得扔掉可惜，于是就把烂掉的部分削掉再吃。
其实，这样做是不卫生的。微生物学专家指出：水果一旦发生霉变腐烂，各种微生物尤其是各种真菌就会在水果的腐烂部分快速繁殖，其中相当一部分真菌还会在繁殖过程中产生大量有毒物质。
这些有毒物质还会通过果汁迅速地从腐烂部分向未腐烂部分扩散，使未腐烂部分同样含有各种有害物质。这样一来，即使把水果烂掉的部分削去也无济于事。
人一旦吃了这种水果，就可能会出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等不良反应，严重的还会出现抽风、昏迷，甚至危及生命。其中的霉菌还可导致人体细胞突变，严重者可致癌。
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