冬天，“这菜”多多做给孩子吃，2块1斤超划算，补钙清热又去火！冬天的时候孩子免疫力下降，体内的钙也会悄悄流失，所以冬天是给孩子们补钙的好时期。很多家长都会选择让孩子喝牛奶给孩子补钙，因为牛奶中的含钙量是最高的，但实际上却不是这样吧，牛奶中的含钙量还没有蔬菜中的含钙量高，有这样一种蔬菜，冬天要多多做给孩子吃，两块钱一斤，超划算，补钙清热又去火。

今天要给大家推荐的这种补钙的蔬菜，是我小时候常吃的，只是后来这种蔬菜好像没有那么受欢迎了，而且很多人都没有吃过这种蔬菜，前几天休息的时候去菜市场上逛，无意中看到了这种蔬菜，于是就赶紧买回来了一些做给孩子吃，趁着冬季进补的时候，多给孩子吃这种补钙的食材，孩子吃完之后挺好的时候多晒太阳，促进钙吸收，来年春天就能长高个儿了。

除了蔬菜之外，海鲜的含钙量也是很高的，很多人都会选择吃虾米，但是大虾的含钙量远远高于下面，只是很多人不了解罢了，今天我们就用这这种含钙量高的蔬菜和大家一起烹饪一道美食，天冷的时候经常做给孩子吃，孩子补足钙，身体才会更棒。其实这种蔬菜就是儿菜，不知道大家有没有吃过呢？

准备食材：儿菜，鲜虾。

第一步：我们先把儿菜切去多余的叶子，只留去根部，削皮之后切成细片。鲜虾放在淡盐水中浸泡，浸泡的目的是为了让它吐出里面的杂质还能去除腥味。浸泡15分钟左右，冲洗两遍，洗干净用牙签儿在头部和颈部之间轻轻一挑，挑出里面的虾线。

第二步，把大虾放在滚烫的热水中焯熟，等下变成红色的时候捞出来过凉水。放凉之后，剥去虾皮，用刀在虾背上划开一道。

第三步，锅中加入适量的食用油，先把大虾放入锅中爆炒，炒出香味之后，加入儿菜片，转成小火，慢慢的炒，炒熟之后撒上适量的食用盐，鸡精，搅拌均匀就可以出锅了。