腌制萝卜不够脆？第一步你就错了！使用这个方法，酸辣开胃过瘾！
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我是地地道道的北方人，对于腌制萝卜这件事儿真不是难事儿，腌制萝卜想腌制的香脆爽口还真的是有秘诀的哦。吃多了大鱼大肉偶尔换下口味，腌制的萝卜也是非常好吃的，尤其是在早上，喝一点豆浆搭配一点馒头和腌制的萝卜片还是很不错的哦，这绝对是养生的好美食，今天就给大家分享一下腌制萝卜的方法。
首先准备食材：萝卜一个，蒜末，姜丝，小米椒。
调料：生抽，醋，白糖
第一步将白萝卜去皮切片，注意不要切的太厚了，当然也不能太薄了，太薄也会影响口感哦。
第二步将切好的萝卜装盘撒上5g白糖搅拌均匀。腌制一小时。
第三步将腌制好的萝卜里面的水分倒掉，再加入蒜末，姜丝，小米椒
第四步将萝卜中倒入两勺生抽，一勺白醋，搅拌均匀腌制一个晚上就可以食用啦。
腌制的酸辣爽口的萝卜就做好啦，你学会了吗？首先我们要注意的是不管腌制的是咸萝卜还是甜萝卜，不管是什么样的萝卜，都要先放盐或者是糖让萝卜腌出水分之后把水分倒掉，这样腌制的萝卜就会非常的爽脆哦。喜欢我的文章关注我吧，觉得有用记得转发收藏哦。
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