材料
梅花肉（或猪里肌）
500g
大蒜切末
2瓣
李锦记叉烧酱
3大匙
蜂蜜（或麦芽）
2大匙
蚝油
2大匙
米酒（或玫瑰露）
2大匙
做法
1
梅花肉与醃料、蒜末醃渍一晚（因为买不到厚度恰当的梅花肉，所以用肉片卷成肉条再用棉线绑好。）
2
将醃好的梅花肉入锅煎到两面金黄。
3
接着连酱带料放入大同电锅内锅中，盖上锅盖。外锅放2杯水，按下电源，等电源跳起，把整块猪肉取出。
4
平底锅中放少许油，烧热后倒入内锅的酱汁，小火煮至稍微浓稠厚，放入蒸好的梅花肉，两面煎至收汁上色，即可切片享用。
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