排骨不仅美味,而且含蛋白质、脂肪、维生素,磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等多种人体必需的矿物质 ,今天小编就来教大家家常糖醋排骨的做法,希望喜欢的朋友可以试试哦
食材:排骨,葱段,冰糖,食用油,醋,盐,鸡精(所有的食材根据自己的用餐人数以及口味适量的增加或减少)
步骤:
1.排骨洗干净,焯水,捞出来再洗干净,沥干备用
2.锅里加热加油,油热倒入冰糖翻炒至冰糖化开
3.倒入沥干的排骨,中火翻炒至全部裹上冰糖的颜色,然后放水淹没过排骨,小火慢炖至汤汁还剩三分之一。
4.此时加入盐,鸡精,食用醋,继续小火慢熬至汤汁全干
5.关火装盘,撒入葱花,一盆美味营养的糖醋排骨就好了
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