这个菜在餐馆吃过，平时不太喜欢吃菠菜的‼️但是！没想到菠菜做成凉拌，味道就不一样的好吃了我觉得这个酱汁是很关键的，大家学会做了这个酱汁，做什么凉拌菜都没问题了平时还可以用来做凉拌面条、凉拌黄瓜等等哦！
吃着这个才非常开胃，可以吃上2碗白米饭咯，做法嘛，零失败教程，适合手残党的小可爱们
今天来给大家放毒是个好有营养大力水手最爱的菠菜呢
美食可治愈一切系列之63「凉拌菠菜粉丝」
准备材料：菠菜250g、龙口粉丝1束、花生碎适量、蒜末适量、白芝麻适量、辣椒酱1勺、生抽2勺、陈醋1勺、白砂糖半勺、盐少许、香油少许
（这个是1人份量，可以根据人数适当增加材料份量）
做法步骤：
1、 粉丝浸泡10分钟，泡软捞起来
2、 菠菜清洗干净放入锅中煮熟捞出晾干；粉丝放入锅中煮1分钟左右捞出晾干
3、 （凉拌汁）热锅热油，加入蒜末适量、白芝麻适量、辣椒酱1勺爆炒至出味，这时候碗中加入生抽2勺、陈醋1勺、白砂糖半勺、盐少许、香油少许，倒入爆炒好的材料，搅拌均匀！
4、 菠菜粉丝加在一起混合好，倒入调好的凉拌汁，迅速搅拌均匀使粉丝完全上色~
5、 最后撒上炒过的花生碎就完成了！
十分钟不到就做好一个凉拌菜啦~一家人都非常喜欢吃呢，不爱吃菠菜的小可爱们可以尝试一下这个凉拌菠菜粉丝！吃着非常健康！这个菜不怕长胖~总之味道真的好好吃啦
最后给大家小贴士‼️很多人问过我为什么粉丝容易煮糊！一定要用龙口粉丝，就是绿豆做的那种，那种怎么煮都是爽口弹牙的！零失败的秘籍嘻嘻
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