最头疼的就是不知道搞什么菜很多人在家请客，做的太差又没面子。

今天教大家5道家常菜的做法，绝对让你的朋友，吃了还想吃，超有面。

你准备好收藏了吗？

是时候展现我真正的实力啦！

哈哈，，，

动手做起来

蒜蓉蒸虾

材料：虾、蒜、蒜蓉酱、盐、糖、麻油、生抽

做法：

1.虾清洗干净，去掉虾须和虾线，虾背破开

2.蒜切成沫

3.锅中放油，将蒜末爆香，加入生抽，盐，糖，香油，做成蒜蓉酱

4.将蒜蓉酱调均匀淋在虾上，入蒸锅蒸8-10分钟即可食用

红烧狮子头

材料：胡萝卜、五花肉、盐、生抽、黄油、料酒、淀粉、姜、葱、蒜、鸡蛋、八角、桂皮、猪油

做法：

1.五花肉剁成馅，胡萝卜切成小碎丁，姜葱蒜切末备用

2.将上面食材放入搅拌器中，加入生抽、黄油、盐、料酒搅拌均匀，制成肉丸备用

3.碗中放入鸡蛋和淀粉，调成浆，再把肉丸粘浆，炸成金黄色

4.将炸好的肉丸放入炒锅中加入桂皮、八角、料酒进行半小时的焖煮入味，汤汁剩四分之一时加点淀粉水勾芡

5.装盘，加点缀即可

糖醋鱼块

材料：草鱼，鸡蛋，料酒，干淀粉，番茄酱，姜丝，绵白糖，米醋，盐，湿淀粉

做法：

草鱼切片，腌制10分钟

2.鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊

3.锅中入油，鱼粘上蛋糊，油炸到表面金黄

4.锅中放入油，将姜丝爆香，再加入醋、绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，加点淀粉勾芡，调成糖醋汁

5将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可

红烧牛肉

材料：牛肉，辣豆瓣酱，葱，姜，酒，酱油，糖，胡椒粉，味精，八角

做法：

1.牛肉切块

2.在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱

3.放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖，胡椒粉，酒，味精及八角

4.最后加水用小火慢煮30分钟即可

三杯鸡

材料：鸡腿，姜片，蒜头，辣椒，蒜蓉酱，酱油露，米酒，胡麻油

做法：

1.鸡腿切块

2.锅中放油，将鸡腿炸到表面金黄

3.另起炒锅，加入胡麻油、蒜头、姜片及辣椒片炒至微焦

4.再放入炸好的鸡块，加上上面的酱料，炒匀即可

这几道招待客人的家常菜，你学会了吗？

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