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现在社会

物质生活比较富裕

很多家庭

每天菜场都不知道买什么菜好

其实

不是菜少

而是你会做的菜不多

不信？

比如土豆，就可以做成好个不同样式

你都知道吗

1、培根土豆饼

食材：土豆，培根，洋葱，盐，黑胡椒

做法：

1.土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥；

2.培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成透明盛出；

3.培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀；

4.手中倒油，把食材揉成饼；

5.锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。

2、DIY薯条

食材：土豆，盐，淀粉

做法：

1.土豆切筷子粗细的条；

2.水中放盐，土豆放进去煮两三分钟；

3.捞出过冷水泡一会；

4.两种方案：一，放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二，有冰箱的，放冰箱里冷冻到硬。随时吃随时炸；

5.七成热油，炸金黄即可。

3、麻辣土豆丝饼

食材：土豆，油，盐，辣椒粉，花椒粉

做法：

1.土豆去皮洗净切丝,用极少的油湿湿锅,烧至5成热,下土豆丝，盐炒至断生；

2.土豆丝团拢用锅铲轻轻按压,从锅边入油煎炸,不能搅动；

3.边煎边用铲子按压土豆丝,使土豆丝成饼；

4.当一面煎黄后，翻面继续煎呈金黄色；滤去油后装盘，撒辣椒粉、花椒粉、味精即可。

4、DIY韩式土豆饼

食材：土豆，鸡蛋，牛奶，砂糖，盐，糯米粉，葱

做法：

1.土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用；

2.将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀；

3.将调好的蛋液拌入土豆泥中，调节至适宜软度，再分成大小均匀的小团，压扁；

4.平底锅中放入少许油加热，放入土豆幷撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，另一面也煎至焦黄即可。

5、西班牙土豆煎蛋饼

食材：土豆，淀粉，洋葱，鸡蛋，盐，油

做法：

1.土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散；

2.小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄即可出锅。

一种食材，多种做法。不要说给我们的太少，我们应该学的更多。

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