这个季节，生蚝是最肥美的
也是味道最好的时候
特别是烧生蚝，想想都流口水
在家想吃的时候，自己能做得到吗？
就让编君教你一手吧！
蒜蓉生蚝家常做法
【准备材料】
生蚝16只、蒜头1个、红辣椒1个
青辣椒1个、姜10g、葱叶10g、生抽20g
蚝油5g、鸡精3g、白糖少许
【做法步骤】
1. 生蚝用刷子刷干净外壳再洗干净，准备一个蒸锅放入适量水，放入蒸屉并把生蚝放到在上面，盖锅盖大火蒸10分钟至生蚝开口；
蒸好了的生蚝↓↓↓
2. 青辣椒、红辣椒清洗干净切碎，生姜和蒜头去皮洗净切末，葱切葱花，放入盘里备用；
3. 热锅放入适量油，烧至6成热，放入姜、蒜末炒香，再加入青红辣椒翻炒至熟；
4. 加入20克生抽、5克蚝油、3克鸡精、少许白糖煮至冒泡，再盛入碗里待用；
5.把生蚝壳掰掉一边，留下勺子状的这一边壳，一个一个整齐的摆入盘里；
6. 把炒好的蒜蓉酱用勺子均匀地浇到生蚝上，每一只都要浇到哦~浇完后在每只生蚝上放上少许葱花，就大功告成啦~
蒜蓉牡蛎的味道
实在是让人欲罢不能
这样的做法让生蚝鲜中带点微辣
而且做法hin简单，吃起来超级爽！
【做法小TIP】
1、生蚝壳记得要用刷子刷干净了再蒸，不然可能会不干净；
2、炒蒜蓉酱等时候不要加盐，加生抽就够咸了；
3、如果不喜欢吃辣，不放辣椒也行~
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