为什么要在冬季少吃牛羊肉呢？为什么小编会推荐这道菜呢？小编想说的是在冬季大家肯定是主要以肉食为主，吃的也是山珍海味、大鱼大肉，每天各种肉，导致会上火，所以小编今天才会有推荐这道菜，希望在寒冷的冬天给大家一点帮助！在冬季牛羊肉一边站，常吃这道菜，清热去火，预防甲状腺，味太棒。这道菜就是鱼腥草炒素鸡，味道十分棒！不仅清热去火，还能有效预防甲状腺。营养师大乔说：鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有显著抑制作用，加热后作用会有所减低。能明显促进白细胞的吞噬能力，增进机体免疫功能。希望大家喜欢！

鱼腥草炒素鸡

By 德寿

配料：

鱼腥草180克、素鸡140克、红糖3克、酱油半匙、八角2个、精盐适量

烹饪步骤：

1.根据人数准备好适量的蔬菜。

2.鱼腥草洗净切段，素鸡切条。

3.适量油，炸素鸡，炸至两面金黄，捞起备用。

4.炒锅里加入适量清水，放入八角两个、酱油半汤匙、红糖3克。

5.加入素鸡，汁水收干后，起锅备用。

6.1汤匙油翻炒鱼腥草（可以加入微量清水，炒熟鱼腥草）。

7.加入素鸡和适量盐，拌匀就可以起锅了。

烹饪小贴士：

1、鱼腥草有一定的抗菌作用因其所含的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用，对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。2、抗菌：对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。3、利尿：鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。4、消炎：鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。5、增强免疫力：鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力。

请问你学会这道鱼腥草炒素鸡了吗？

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