食材：莴笋1根、小米椒2根、蒜4粒、生抽、盐、水淀粉。
做法：
1、一根莴笋去皮，将所有食材洗净。
2、将莴笋用刮片器刮成片。
3、 将刮成片莴笋放入锅里煮两分钟再捞出。
4、放凉水里过一遍。
5、卷成如竹笋状的卷，全部莴笋卷好摆放在盘中。
6、蒜切末，小米椒切小环。
7、把火锅里放少许油，油热后加入蒜末小米椒加入少许食盐煸炒出香味， 加入少许水加入生抽，加点水淀粉勾芡。
8、将汤汁淋在莴笋卷上就成，脆脆的很爽口。
