1.虾先处理干净，剪开虾头开背
2.把虾头的膏和虾线去掉，清洗备用
3.辣椒和蒜头剁碎备用
4.开大火加入食用油，加热至锅冒白烟转小火，加入蒜蓉和辣椒不断翻炒至金黄。
加入一小勺盐巴，然后再翻炒半分钟起锅。
5.粉丝泡软后，⚠️粉丝不要泡太软才耐煮。加入食用油，也可以加入用刚制作好的蒜蓉酱进行搅拌，搅拌均匀即可。
6.将处理干净的虾摆放在粉丝上面，加入少量水，水刚好抹过粉丝即可。
7.将制作好的蒜蓉酱涂抹在虾上面。
8.放置锅上，盖上锅盖，调制最大档位的火力，6-7分钟即可关火。
6-7分钟后，怎么也吃不够的蒜蓉虾就好了，虾开背展开后，吃起来特方便。家里有这种类型的锅，制作起来也会比较便捷。
煮熟后，可根据个人口味撒上芹菜或葱花。
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