四川独有的气候条件。成就了著名的麻辣烫。麻辣烫驱寒除湿。尤其适合冬季食用。由于麻辣鲜香的口感，麻辣烫也逐渐被全国各地的吃货喜欢，筠宝厨房今天就教大家在家制作正宗麻辣烫。
我们看下要准备的食材有
一，把藕，土豆配菜切片备用。
二，热油锅下葱，姜，蒜，花椒爆香。喜欢麻辣味的可以多加些花椒。
三，倒入郫县豆瓣酱，炒出火锅常用的红油，再加入干辣椒炒香。
四，道入已沸腾的开水。加入适量的冰糖。
五，加入藕片，土豆片。因为这两个比较难煮熟，所以要先放下去。
六，藕片，土豆片快熟的时候，我们加入几快香菇，适量油豆腐块，可爱的面饼。
七，最后加入易熟的芹菜或者其他青菜小火煮两分钟就可以开吃了。
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