现在的社会节奏,过得非常快,辛苦工作一天,好不容易到了下班时间,收拾收拾准备回家享受晚餐了,结果却被通知要加班,然后晚饭就只能外卖解决了。但到了周末或者不加班的时候,就该为自己做一顿好吃的,犒劳一下这么辛苦的自己。
今天萱妈就来分享一道好吃到舔手指的秘制鸡翅。说起鸡翅,女生就会皱眉头了,因为鸡翅本身含有非常多的油脂,再加上油煎,就会更加油腻了,想到吃下又得长胖了,就止住了这个念头。说到这里萱妈就不得不提一句,今天的鸡翅是不放一滴油的哦。快来一起看看制作方法。
【需要准备的食材】
鸡翅适量、南瓜1小块、玉米1小段、胡萝卜1小根、可乐1罐、生姜适量、辣椒几个、八角2个、香叶2片、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油1勺、蜂蜜1勺、电饭煲
第一步:将鸡翅改刀,用料酒、生抽、姜丝,腌制10-15分钟左右
第二步:在锅内倒入清水,将腌制好的鸡翅放入煮沸,去除漂浮物,然后捞出
第三步:准备好一个不粘锅底的电饭煲,在锅底码上3片生姜,然后将鸡翅放入。在最底下放上生姜,一是为了去除腥味,二是为了不让鸡翅在冒油的过程中,底部被煎糊了。
第四步:接着放入南瓜、玉米、胡萝卜,或者也可以放入一些自己爱吃的蔬菜。准备的蔬菜最好是一些能够吸收鸡翅煎出来的油脂,这样整道菜就不会显得非常油腻
第五步:加入2勺老抽、1勺蚝油、2勺料酒、4勺生抽、1勺蜂蜜,放入辣椒、八角、香叶,可乐。如果材料多的话,记得可乐要适量增加。
第六步:电饭煲调到煮饭模式,就可以啦。从电饭煲中不断喷出来的蒸汽中,就能闻到阵阵香味扑鼻,期待一份美味佳肴上桌。
鸡翅的口感非常鲜嫩,因为鸡翅中会含有很多油脂,而旁边的蔬菜,南瓜、胡萝卜、玉米,正好吸收鸡翅煎出来的油,吃起来的口感更佳美味。这样一盘无油可乐鸡翅上桌,肯定人人都爱的。
鸡翅中含有非常多的脂肪,还有满满的胶原蛋白,能补充很多能量,非常的营养。所以女生在喜欢吃鸡翅的同时,也要注意适量食用,一个不小心长胖了,还要花更多时间来减肥,那就不划算咯。
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