北方的冬天寒冷而又漫长，相信很多上班族最大的慰藉就是回家美美地吃一顿饭。冬天是人体能量消耗最大的时候，所以就很有必要吃一点有营养的东西。今天就给大家介绍一道非常有营养的美味：炖牛肉。
牛肉是我们日常生活中很常见的肉类，牛肉的味道鲜美特别适合炖着吃，牛肉里面含有各种对人体有益的维生素，而且适量地吃一点牛肉还可以增强体质，尤其是适合身体虚弱的老人和儿童食用。
其实经常做饭的人都知道炖牛肉的制作方法很简单，但是想做到色香味俱全可不是一件容易的事情，很多小伙伴反映自己做的炖牛肉不入味。在一次交谈中厨师说漏嘴：炖牛肉不入味，按照这个方法做，清香味浓，咸鲜适口。
那就一起看一下厨师做菜的方法吧。首先准备好做菜的用料：鲜牛肉、酱油、葱、色拉油、姜、蒜、精盐、八角。1牛肉洗净，切成方块的形状，用开水焯一下，去掉血污，捞出控水；葱切成长段；姜和蒜均切成段。
2锅上火加油，爆香葱段、姜片、蒜片，烹入酱油，加八角，加适量的水烧开，放入牛肉块，大火烧开后，转小火慢煮，待牛肉熟透，加入精盐，盛盘时去掉八角和葱、姜即可。
所以，厨师说漏嘴：炖牛肉不入味，按照这个方法做，清香味浓，咸鲜适口。是不是很很简单呢？你学会了吗？记得给小编点一个赞哦！
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