已经到来的十二月,再次为寒冬发布了降温施令,何不在家自制一杯热红酒,打开暖冬模式的按钮~
在欧洲,热闹的圣诞集市中,几乎人手一杯氤氲馥郁的热红酒。热情而温暖的香料气息和酸酸甜甜的果味,喝上一杯,全身都暖暖的。
就像《酒途的告白》里写的:“每到十二月,总是会情不自禁地在小锅子里倒入半瓶红酒,再放进柳橙、姜片、肉桂、丁香、豆蔻和一点点点的黑糖。
热红酒Mulled Wine,直译过来就是香料热红酒。现在我们一般能在冬季喝到的热红酒,主要是用德国热红酒Glhwein的配方来制作居多。
一瓶廉价葡萄酒加上丁香肉桂八角茴香等香料,再放入橙子柠檬等新鲜水果,小火慢慢煮开再加糖或果汁蜂蜜,就是一杯香甜暖心的热红酒啦!
Mulled wine没有固定食谱,文末有具体的配料和制作说明,每个人可以根据喜好,做出属于自己的一杯Mulled wine喔。
这周动手做起来,跟着gigi一起来试一下肉桂香的热红酒吧,味道一定让你惊喜~
肉桂香的热红酒让整个冬季都温暖起来!
冬季热红酒
材料:
做法
1、将所有用料放进锅里,再将红酒倒进去,小火煮12分钟;
2、关火,将红酒倒出饮用即可。
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