大家好，我是美食达人，今天给大家分享一道家常下酒菜怪味花生。

常吃花生有助于健脑益智，延缓衰老，花生还可以养生。

那么今天就教大家在家制作怪味花生，做法非常简单，口感酥酥脆脆，吃了还想吃。不管是用来当下酒菜，还是零食都是非常合适的。做法和步骤：

1、花生米清洗干净，打入两个鸡蛋，加入适量食用盐，鸡精，13香，白糖，辣椒粉，玉米淀粉和面粉搅拌均匀。

2、锅烧干放多一些油，油温烧至五成热，倒入拌好的花生小火慢炸。

3、炸至表面金黄酥脆，盛出控油装盘，放凉后就可以吃了。

小贴士：

1、炸花生的时候油温不要太低，放筷子进去起泡就可以了，这样才能炸得酥脆。

2、炸花生的时候要不停慢慢的搅拌，这样才不会糊底。