最近的气温太低了，手脚一会不动就冷的发抖。在这么冷的季节里，有一种蔬菜是大家必不可少的蔬菜，也正是在冬天大量上市，吃起来不仅甜甜的味道非常棒，在营养方面更加的的好。而且这种蔬菜的价格非常的便宜，这段时间才8毛钱一斤，这年头经济实惠的食物可不多了。这种蔬菜就是白萝卜，白萝卜被人称为“小人参”，可见其营养的丰富独特。萝卜不仅可以清热解毒，还可以嫩肌肤。它还有最重要的一个功能就是帮助消化，因为萝卜里面的粗纤维非常多，可以帮助肠胃的蠕动，帮助改善消化能力。因此咱们冬里咱们要常吃萝卜，不仅补充了各种养颜，还能帮助消。既然白萝卜效果这么好，那么怎么吃呢？

白萝卜可以做很多美食，煎、炒、炸、炖都适合用来做白萝卜美食。今天咱们就为大家带来一道深受全家喜爱的美食【白萝卜丸子】，尤其是老婆孩子非常的喜欢。刚刚做的一大盘几下就被他们吃的一个不剩。这道美食【白萝卜丸子】的做法更是简单无比。做好的【萝卜丸子】用来烧菜、用来煮汤、用来涮着吃都行。【萝卜丸子】有的人做的非常好吃，有的人因为技术的原因做的非常难吃。原因在于做【萝卜丸子】的时候是不用单独加水的哦，用萝卜汁就好了，这样才能让口感更加的好吃，营养更加好哟。

【白萝卜丸子】

咱们首先就要准备主要的食材：白萝卜一大个，红萝卜一小个，一些葱花、以及适量的面粉，另外咱们还要备一些十三香，少量胡椒粉、少量精盐、以及大量食用油。

做法：1、咱们要先把白萝卜给洗净，然后稍微的把皮削一下，最后切成细丝。胡萝卜去皮切成细丝。2、往切好的白萝卜丝里放些盐，把萝卜丝里多余的萝卜汁给腌制出来，并且还要用力挤一下萝卜丝里的汁，再把萝卜丝放到一个盆里，萝卜汁收集好。3、将红萝卜细丝放进装白萝卜丝的盆里，放上适量的面粉，一些葱花。然后把各种调料按口味放进去，加水适量的萝卜汁搅拌均匀，感觉能圆成丸子就差不多了。4、起锅，下油，高温，把丸子放进去炸表面金黄就可以了。

这道好吃做法又简单的素丸子——【萝卜丸子】就算你给肉给我，也不换。毕竟肉可是荤菜，这可是素菜，好吃又有营养的素菜。