怎样做卤蛋入味快——酱香卤蛋
“卤蛋是最常见的家常早点，夹饼，夹烧饼都是简单营养的早点。一般头天晚上做出来，在卤水里泡一晚上，转天早起吃正好。要想快速入味，我有两个窍门.
第一，鸡蛋煮熟划几个口子。
第二，卤水里适当多放点盐。”
食材明细
主料
鸡蛋
适量
辅料
大料
适量
桂皮
适量
香叶
适量
酱油
适量
盐
适量
冰糖
适量
花椒
适量
酱香
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
酱香卤蛋的做法步骤
1
主要原料。
2
锅里放水，放大料，桂皮，香叶，花椒煮出香味。
3
放酱油，冰糖，盐。继续熬制卤水。
4
鸡蛋煮熟剥皮，划几个口子。这样处理容易入味。
5
将鸡蛋放卤水里用小火煮20分钟关火。
6
将鸡蛋在卤水里浸泡七八个小时即可。
7
酱香卤蛋。
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