1、娃娃菜一颗，中间切开；皮蛋2个，切块；火腿肠1根，切丁
2、开火烧水，水开之后，放入1小勺盐，将切好的娃娃菜放入锅中，烫熟，然后捞出。
3、锅中放入食油2勺，油热之后，放入蒜末，炒香，将煮完娃娃菜之后的汤倒入锅中，放入青椒丁，火腿肠，皮蛋，少量枸杞，1小勺盐，2小勺白糖，淀粉水适量，翻炒均匀，盛出淋到娃娃菜上面。
好吃的皮蛋娃娃菜就做好了。
