腊肠炒莴笋
食材明细
主料
莴笋
一根
腊肠
两根
辅料
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
腊肠炒莴笋的做法步骤
1
莴笋去皮洗干净，腊肠买的是皇上皇腊肠，用水冲洗表面。
2
莴笋斜切薄片，腊肠的斜切薄片。
3
热锅，先下腊肠小火煎出油。
4
煎至这种程度就可以了，盛起来备用。
5
另起锅炒莴笋，加蒜泥，加适量食盐逼出莴笋多余水份。
6
莴笋炒熟后加入炒干的腊肠，一起翻炒两分钟，加适量酱油调味，加葱花即可。
7
成品。
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