腊肉怎么做好吃
(A)煮:腊肉用温热水清洗干净,大火把水烧开,可加姜片花椒葱结,改用中小火下锅煮20分钟,煮熟起锅待凉,切成薄片即食。
(B)蒸:腊肉用温热水清洗干净,切成薄片,大火把水烧开,改用中小火下锅蒸三十分钟,蒸熟起锅即食。
(C)炒菜:腊肉用温热水清洗干净,切成薄片,先放在锅里干炒,火要小,煎出一点猪油来,等肉有一点卷边了就可以起锅,用炸出的油炒作料,放蒜苗、姜末、蒜片炒香,也可根据个人喜好放要炒得蔬菜,比如:蒜薹、青椒或者花菜等,下肉快速大火翻匀炒熟起锅。
(D)炒饭:腊肉和蔬菜洗净切细丁,热锅冷油下腊肉丁翻炒,待出油后下葱姜蒜等佐料,在加入蔬菜丁和剩饭翻炒,把剩饭炒散加盐鸡精调味即可出锅。
(E)烧烤:腊肉预先洗净冷水下锅煮,水开后三分钟捞出,洗净切片待用。出外野营烧烤时抹上烧烤酱蜂蜜等烤制即可食用,风味独特,更能体会到休闲和动手参与的乐趣。
(F)火锅:腊肉用温热水清洗干净,切成薄片,在火锅里烫熟即可食用。
(G)微波:微波炉加热后拼盘食用,或夹面包和蔬菜,即成汉堡包。
腊肉要做的好吃,还需要好的腊味
连 州 腊 味
连州腊味,腊香浓郁,甜咸适中
以东陂腊味为最佳
距今,已有三百多年的悠久历史
连州腊味的风味,全在一个“风”字
利用当地的自然条件进行风干
而其他地方的腊味大多是靠焙房烘干
在2006年1月24日,国家质检总局批准
对连州东陂腊味实施地理标志产品保护
目前,连州腊味品种多样,品尝正当时,需要的可以找我k500965
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