说到吃的，相信大家都会想到街上的各种美食，特别是饭店里面的菜，可以把一个普通的菜肴加工出来，变成精妙绝伦的艺术品。然而很多菜里面的营养都是非常高的。比如这一道菜银耳羹 。

银耳羹是一道传统药膳，属于粤菜系。银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。

营养价值也很高，银耳脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管，养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射。

莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。

大家没事可以多喝点银耳羹。