今天要跟大家分享的是关于冬笋的美味吃法，爱吃就一定别错过哦~雪菜冬笋肉丝
用料：冬笋、雪菜、肉丝、油、蒜、生抽、盐、料酒
做法：1、冬笋洗净切片，放入冷水中加热焯一下，去掉冬笋的苦涩感；
2、热油，加入蒜。先煸炒肉丝，盛出待用，再加入冬笋片翻炒，片刻后再放入雪菜和炒好的肉丝，一起翻炒，依次加入生抽、盐适量；
3、加入适量料酒翻炒焖一会即可。油焖笋
用料：冬笋、蒜末、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、高汤、葱花、排骨
做法：1、冬笋剥去外皮，洗净，滚刀切块备用；
2、排骨凉水泡20分钟去血水，下锅，放几片生姜，煮汤即可；
3、切葱花、蒜末备用；
4、将切好的笋块焯水两分钟；
5、热锅凉油，下蒜末爆香，倒入炒好的笋块翻炒，依次加入两勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油、三勺白砂糖，翻炒均匀后加入排骨汤，然后盖上盖子小火焖煮10分钟；
6、开盖大火收汁，最后撒上葱花。冬笋爆炒青椒五花肉
用料：冬笋、尖椒、小葱、洋葱、蒜
做法：1、五花肉一条去皮切片，冬笋洗净切片，尖椒三条切丝，小葱切段，洋葱切丝，蒜切末；
2、五花肉下锅爆香，等两面金黄后再加入一点食用油，放入蒜和青椒爆香，再加一勺豆瓣酱炒出红油；
3、倒入冬笋炒匀后，加一小碗水焖10分钟；
4、下小葱和洋葱继续炒，加入盐半勺、酱油三勺、糖一勺、鸡精半勺、料酒适量，翻炒均匀即可出锅。
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