虾富含钙质，孩子长身体的时候，虾可以多吃；冬瓜胃口清淡多汁，有下火的功效，这两样食材加在一起，做成冬瓜虾糕，口感软糯好吃，孩子特别爱吃，大人作为小点心也是绰绰有余的。
准备好所有的食材
冬瓜切成小块，放入锅里，煮1分钟
冬瓜捞出沥干水分
虾肉切块
虾肉、冬瓜、淀粉、蛋清放入料理杯里，搅打成细腻的冬瓜虾糊
打好的糊放入容器里，容器提前刷一层植物油，或是铺上一层锡纸；隔水上锅蒸15分钟左右
取出来放凉后，脱模，切块吃即可
取出来放凉后，脱模，切块吃即可
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