曾经一毛不值的“野味”,被大叔卖到30一盆,每天限量卖20盆

对于街头小吃,我相信没什么人能拒绝吧。我如果在街上发现一种从未见过的小吃,肯定就走不动路了,一定要亲自尝试一下这种小吃。这种吃货的属性也让我阅遍无数小吃,对于各种街头小吃我都是如数家珍。去过的地方多了,才知道每个地方的小吃差别有多大,每个地方的小吃都有自己的特色,有自己出众的地方。今天就给大家介绍一种我在南方一个小地方遇见的小吃,我想这种小吃很多人肯定不能接受。

就是图片上的这种小吃了,这是一种溪流里的小虾,当地人叫它做溪虾。我第一次见到这种小吃的时候,也是完全不能接受的。很多人可能会有疑惑吧,这不就是普普通通的虾吗?和平时吃的明虾比,除了个头小一些,能有什么区别,怎么会不能接受呢?大家先别急着下结论,先听我说完这种小吃的做法,你们就知道为什么了。

卖这小吃的是位大叔,大叔的这种小吃做法非常简单,不用煮不用炸不用炒,直接拌。没错,就是凉拌,先把这种小虾清洗干净,然后放入盆中。然后加入一些具有独特味道的蔬果,比如鱼腥草、香叶、薄荷、青柠檬等等,这个按照你的喜好来。然后再加入辣椒、生抽、醋、老抽、柠檬汁、盐、白糖,均匀搅拌完,这种小吃就算是做好了。

这里的虾完全就是生的,所以我才接受不了这种小吃。不过出于一个吃货的好奇心,我还是买了一份这种小吃。这种小吃的味道还是很不错的,虾虽然是生的,但是虾肉更弹、更嫩,而且鲜味更足。不过我心里对于这种生鲜的食物,还是有点芥蒂的。

据卖这小吃的大叔介绍,这种溪虾其实当年是一种一毛不值的食材。溪流里非常多,大家嫌弃肉少,都懒得去捞。但是这种野味现在却非常少了,只在一些比较偏,溪水比较清澈的地方才有。物以稀为贵,所以大叔就想到把这种溪虾拿出来做成一种小吃卖。

大叔说买这小吃的人非常多,因为这是很多人童年的一种美味,很多人怀念这种味道,所以就会买一点尝尝。大叔的这种小吃价格还真不便宜,一盆要30元,这一盆我估摸着也就一斤的量吧。虽然价格不便宜,但是来买的人却一个接一个。大叔说自己每天都是限量卖20盆,因为这种溪虾越来越少了,实在抓不了那么多。

你们那里现在还有这种溪虾吗?对于这种生鲜小吃,大家都有什么看法呢?欢迎在下方的评论中留下自己的见解哦。

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