食材:主料:冬瓜 粉皮 辅料:葱蒜 干辣椒 米醋 老抽 味极鲜
1:把冬瓜切片备用
2:把葱切片,干辣椒切段,蒜切沫
3:把粉皮洗净备用
4:勺内放油,油温5成热放葱干辣椒煸炒
5:当炒出料香味时,放米醋,酱油炝锅,放适量清水
6:水开后放粉皮炖
7:当粉皮变软时放冬瓜炖
8:放冬瓜后要不断翻炒,以防粉皮粘锅,炒至冬瓜熟关火,最后撒上蒜沫增加鲜味味