前段时间新闻报道的相声大师师胜杰、著名摇滚歌手臧天朔等都是因肝癌去世好，一时引起了人们对于保护肝脏健康的关注。原来癌症离我们并不很远。

据统计，全球每年肝癌新增病例高达85.4万例，每年死于肝癌的病例有81万例。而我国每年新增肝癌病例高达46.6万例，且每年有42.2万人因肝癌死亡，病发率和死亡率均占到了全球的一半以上。

癌症的发生并非一朝一夕的事情。或许你有机会远离，但却错过了！

说个真实的案例：

35岁的小伙张晓阳就是位年轻的肝癌患者。10年前他刚大学毕业，在入职体检时医生告诉他患有脂肪肝，建议他去医院做一进步检查，问题不是很大积极治疗可以治好。

为什么年纪轻轻就有脂肪肝？原来晓阳大学时喜欢打游戏，一有空闲就打，一坐就是一天，整个大学生涯中几乎很少运动，4年下来人整整胖了30斤，而且还有了“啤酒肚”。但是由于并没有不适的症状，在加上工作繁忙，晓阳并没及时去医院接受治疗。他还没认识到肚子其实藏着个“定时炸弹”。

工作以后，晓阳更加繁忙，长期大鱼大肉的吃喝加上缺乏运动，体重日渐飙升到近两百斤。且他每天都会应酬，以前不喝酒的他也成了酒桌上的老油头，几乎每天都要两三场。10年时间他以自己的能力成为了销售经理，但身体健康却越来越差。再一次照常应酬完后，刚出饭店门口他就狂吐不止，晕倒在地，同事赶紧把他送到医院，最终确诊为肝癌晚期。

脂肪肝是较常见的肝脏疾病，早期积极治疗完全可以恢复正常。但如果没有治疗，任其发展最终导致病情加重，引发慢性肝炎导致肝硬化，最终会导致癌变的发生。

案例中的患者早期查出脂肪肝，但却没有治疗错过最佳治疗时期。后来养成长期大量喝酒、吸烟的习惯，严重超重、血脂高都加剧了肝病的恶化，最终发生癌症。

现在年轻人患癌多数与不健康的饮食习惯又很的关系，除了吸烟、喝酒，这些饮食“恶习”同样会增加患肝癌的几率，赶紧改掉：

偏爱吃腌制品如咸菜等

不少人喜欢吃腌制类的食物，比如腌黄瓜、辣白菜等各种咸菜、咸牛肉、咸猪肉、咸鱼等肉质，还有咸鸭蛋、皮蛋等蛋类，这些都是比较常见的。但是腌制品中在腌制过程中会产生亚硝酸盐，如果长期吃的太多亚硝酸盐摄入太多，就易损害肝脏健康。且亚硝酸盐与肉类中的蛋白质分解出的胺类物质会形成亚硝胺，是一种强致癌物，长期摄入易引发肝癌。除此之外，腌制品本身钠含量多，摄入太多也不利于肝脏代谢，加重肝脏负担。

偏爱油炸、烧烤等类食物

油炸、烧烤类的食物也是很多人的最爱，闻起来香，吃起来更香。通常我们看到的油炸类食物如炸油条、炸鸡、炸薯条等都是一锅油反复在炸，这样很容易造成健康问题，摄入太多含油脂高的食物会引发肥胖会引发肝脏疾病。除此之外淀粉类的食物在超过120度高温下油炸会产生丙烯酰胺的致癌物，必须引起注意。

烧烤通常会吃烤肉串，肉类含蛋白质丰富，烧烤过程中会产生一种苯并芘的致癌物，引发肠癌、肝癌等疾病，所以平时也要少吃烧烤类食物。

（注：文中图片来自网络，如有问题请联系我们）