土豆的这种做法，老公总说吃不厌，我家隔三差五就做一回，太香了！昨天做香煎鲑鱼开了一罐玉米酱,剩下的就拿来做焗烤洋芋的酱,这道料理用整罐的或是少了3T的玉米酱,做好差别不大,所以正好可以运用,多了玉米酱与鲜奶的烤洋芋,吃起来甜香中又带着奶香,蛮不错的,也很有饱足感.
玉米酱焗烤洋芋
材料: 马铃薯3颗、培根3片、玉米酱1罐、洋葱1/2颗、起司丝
调味料: 鲜奶油50g、牛奶50g、意大利综合香料1t、盐及黑胡椒适量
做法:
1. 洋葱切碎,培根切丝,马铃薯切薄片备用.
2. 鲜奶油、牛奶与意大利香料拌匀备用.
3. 烤皿涂上一层橄榄油,再依序放上马铃薯片、洋葱与培根.
4. 接着倒入半罐的玉米酱铺平.
5. 再放上马铃薯片、洋葱与培根.
6. 继续放入剩下的玉米酱.
7. 再放上马铃薯片.
8. 撒少许盐及黑胡椒粉.
9. 倒入事先调好牛奶(做法2.).
10. 烤箱预热,用400度F或是200度C烤约35-40分钟,用筷子插插看马铃薯熟透了没.
11. 马铃薯烤熟后,取出并撒上起司丝.
12. 再放回烤箱,烤至起司融化即可.
13. 想吃多少就切多少.
14. 口感松绵,奶香玉米味浓.
小叮咛:
**马铃薯尽量切薄,才容易烤透.
**想缩短烘烤时间,马铃薯可先汆烫过.
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