莲藕是我们日常生活中最常见的食物之一，平时我们做得最多的就是清炒和炖汤，虽然也十分美味，但吃多了也会觉得有些单调乏味。所以今天小编教你一个新做法，将莲藕切成薄片，放进油锅里炸得金黄后捞出，撒点椒盐和黑胡椒，吃起来特别的香脆，比薯片好吃，比锅巴还香，一片接一片，好吃的停不下来。
【炸藕片】
食材：莲藕 100g、油、椒盐适量、黑胡椒粉少许
制作方法：
1、莲藕切成薄片，用水冲洗几遍，把上面的淀粉洗干净
2、控干水分，最好用厨房纸擦干表面的水分
3、锅中倒入较多的油，油温烧至5成热，放入藕片中小火炸制
4、藕片炸到开始变色转小火，直到炸至金黄捞出
5、趁热撒上椒盐和黑胡椒粉拌匀就可以吃了，很香哦
小贴士
1、藕片要切得薄才容易炸透
2、最后炸到变色的时候一定要注意，不要炸糊了
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