大家好,我是王小,整理老妈的美食到现在,突然觉得这个事情真的挺有意义,老妈一辈子不会做什么精致的美食,只是家常便饭,担这也许就是最宝贵的。妈妈的味道,永远都是最好的,通过这种方式保留下来,突然觉得是一笔好大的财富。哈哈。
言归正传吧,现在越来越流行吃粗粮,各个地方都开了一些粗粮馆,去过的朋友都知道,粗粮馆有个特色——杂粮包,干粮配上馅料,美味直冲味蕾,今天老妈就教大家如何去在家做杂粮包,大家伙还不赶紧操练起来!!
杂粮包
『材料』
1.玉米面(这里就不标注多少了,大家看这来)
2.白面(这里就不标注多少了,大家看这来)
3.猪肉1块(偏瘦一点,也不要用精肉,这样才会香)
4.茄子3个
5.大辣椒2个(青红都可以,红辣椒的话的馅料颜色更好看)
6.豆角少许
7.大葱1段
8.白糖2勺
9.胡椒粉1勺
10.豆油些许
11.枸杞少许(有没有都可以,装饰一下好看,吃着还健康)
『做法』
1.将肉切碎,加入葱花,放入胡椒粉
2.再加入白糖(提鲜)
3.倒入些许豆油
4.将茄子、豆角、大辣椒切丁放入搅拌一起
5.接下来我们和面,先将玉米面加水和成粘稠状
6.再加入面粉(要比玉米面粉多哦)
7.加水和好(成面团状就ok啦)
8.将面团切成小碗状(有模具最好啦,没有的请手动)
9.将和好的馅料加在上面(不用加太多,想想吃着方便不)
10.装好后放上几粒枸杞,带它们去整个桑拿(上锅蒸10~15分钟)
11.出锅上桌,看着就直流口水呀
刚出锅的杂粮包,配上一碗清淡的汤,美味不可抵挡啊,你们不来尝试一下吗?
谢谢大家的阅读,也感谢大家长时间以来对我的支持。我会在这里一直更新老妈的日常菜谱,大家有想要学菜的或者你会的菜可以在下方评论,我们大家在这里唠唠嗑。
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