羊身上这块肉最补，和板栗煮一煮，变成“真男人宝”，没钱也要吃

嗨，小厨又跟各位见面了！今天大家来一起谈谈羊蝎子。12月天气变冷，这个时候非常适合进补，冬季进补，一般吃的最多的就是肉类，因为冬天寒冷，需要多吃一些热量高的食物，让人的体质变强，在冬天，不会害怕寒冷。肉的种类很多，冬季吃得最多的就是羊肉了，不仅营养高，最重要的它还能驱寒暖身体，很适合冬季食用。小厨家隔壁的阿姨在购买羊肉时，最喜欢购买羊蝎子，说这个部位的肉是羊身上最补的肉。

阿姨还说不仅女人要会保养，男人也要学会滋补，让身体变得强壮一点。把羊蝎子和板栗煮一煮，可以说是“真正的男人宝”。羊蝎子营养高，常吃能够增强身体抵抗力，让身体变得更强壮。不仅如此，羊蝎子还可以益气养肾，让男人的精气神更好。大家伙应该都知道板栗也是一种养肾脏的好食材。常吃可以补肾健脾，男人不能错过它。羊身上这羊蝎子最补，把它和板栗煮一煮，变成“真男人宝”，就是价格有些贵，不过没钱也要吃一点。接下来小厨就把这菜的做法告诉给大家，感兴趣就看看吧。！

首先把准备好需要的材料：羊蝎子、栗子、大葱、生抽、老抽、白糖、姜、水、生粉

第一步：先把买来的羊蝎子用清水冲洗干净，羊蝎子洗好后放入碗中，热一锅水，等水热后将羊蝎子放入锅中焯水，羊蝎子焯过水后，腥臭味会减淡，吃起来味道会比较好，当羊蝎子焯至变色后，捞出来放在一边沥干，这样吃起来就不会觉得有水味，把大蒜和姜洗干净，大蒜和姜洗好，分别切成段状根片状，方便一会儿使用。

第二步：把板栗清洗一遍，然后倒入锅中，加入少量的水，然后开大火将板栗煮熟，煮好之后捞出来，把壳剥掉。这样板栗的口感会更好，在煮的时候还能吸收羊蝎子的营养。板栗全部剥好后，就都可以热锅了。

第三步：锅热后倒入油，油变热了，把切好的葱、蒜炒一会儿，炒香了，把焯好的羊蝎子放入锅中翻炒，把羊蝎子两面炒到变黄，往锅中加入一点水。接着放一点八角、桂皮，它们不仅可以去腥，还能让肉的味道变得更好。配料放好后再往锅中加入一点酱油、盐、生抽调味。

第四步：全部放好，盖上锅盖，用小火焖20分钟，然后揭开盖子，把剥好的板栗放入锅中，这样才不会将板栗煮至软烂影响口感。继续焖15分钟左右，倒入一点拌好的生粉水煮一煮就可以了。

这样简单的一道菜就完成了，你们学会了吗？冬季天气比较寒冷，要多吃一些肉类补充营养，羊肉身上的羊蝎子再补，把它和板栗炖一炖，可以称为“真男人宝”，没钱的时候也要吃。

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