作者：刘强
做法：焖
口味：咸鲜
难度：简单
制作时间：1小时
主料：腊肉、大米、腊肠、
辅料：细香葱、白菜心、
调料：料酒、鸡精、蚝油、食油、白糖、酱油、
第1步、准备食材。大米提前用清水泡开。
第2步、腊肉和腊肠入蒸锅提前蒸熟，20分种左右。
第3步、砂锅内加入食用油烧热倒入米饭加入适量清水烧开后，小火焖至40分种左右。
第4步、菜心沸水至翠绿断生。
第5步、将腊肠和腊肉分别切成片。
第6步、均匀排入米饭中，菜心鸡蛋依次摆入。
第7步、将鸡精3克，糖3克，酱油10克，蚝油10克，料酒10克装入碗中调,均匀倒入米饭上，撒入葱花即可，食用时搅拌均匀。
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