简 单

煮 意 12 月 17 日

百变甜点

就看奥利奥

吃奥利奥，你还在扭一扭，舔一舔，泡一泡吗？

奥利奥是很多人小时候的回忆，现在它依旧受到大朋友小朋友们的喜爱，除了直接吃，大家还不断创新，发明了奥利奥的各种新吃法，油炸奥利奥、奥利奥蛋糕、奥利奥雪糕等等。

发明新食物当然少不了吃货贝小煮，为了迎接即将到来的各种节日，今天贝小煮就以 " 奥利奥 " 为主角，教大家几道节日、聚会的创意甜点，好看又好吃，赶紧 get 吧！

奥利奥香草奶昔杯

用料

——

牛奶 227ml · 香草冰淇淋 300g

奥利奥饼干 30g · 巧克力酱适量

装饰

淡奶油 60ml · 糖粉 20g

香草精少许 · 奥利奥碎适量

做法

1/ 将巧克力酱涂抹在玻璃杯壁，做出 流动效果。

2/ 奥利奥放入料理机中打成粉末。

3/ 将奥利奥粉、冰淇淋、牛奶、香草精倒入料理机中打成奶昔糊倒杯中，冷藏保存。

4/ 淡奶油加入糖粉打至硬发，装入裱花袋，挤在奶昔表面，用少许奥利奥饼干碎、棉花糖装饰即可。

奥利奥棉花糖饼干

原料

奥利奥 110g · 黄油 20g

纯白棉花糖 300g

1/ 奥利奥用擀面杖擀成小碎块。

2/ 棉花糖和黄油放入大碗中用微波炉中火加热 2 分钟融化，倒入奥利奥碎搅拌均匀。

3/ 把混合物趁热倒进铺好厨房用纸的 6 寸方形烤盘里常温凝固，脱模切块即可。

奥利奥巧克力饼干

奥利奥 10 块 · 白巧克力 60g

食用色素适量

装饰彩糖根据个人喜好

1/ 白巧克力倒入无油无水小锅中，隔水加热至融化。

2/ 将巧克力加入色素调成喜欢的颜色。

3/ 将奥利奥的一半蘸入巧克力糊中，放在油纸上，撒上彩糖装饰，等巧克力糊凝固即可。

奥利奥黑巧克力挞

奥利奥塔皮用料

奥利奥 150g

杏仁粉 150g · 黄油 100g

巧克力甘那许用料

淡奶油 160g · 黄油 30g

黑巧克力 160g

薄片奥利奥适量

巧克力脆香豆适量

步骤

1/ 奥利奥塔皮：奥利奥用料理机磨加入杏仁粉和融化的黄油搅拌成塔皮面团。装入 10x35cm 的活底长方形派盘，压实。用叉子把底部插出排气孔，烤箱预热 160 ℃烤 15 分钟后自然冷却。

2/ 黑巧克力甘那许：淡奶油煮沸，关火后加入巧克力碎和黄油用蛋抽手动搅拌至顺滑可流动的巧克力酱。

3/ 把黑巧克力甘那许倒入模具中，用奥利奥和巧克力豆装饰，冷藏 2－5 小时脱模即可。

奥利奥圣诞糖霜棒棒糖

奥利奥饼干 10 块

食用纯蛋白粉 5g · 温开水 10ml

糖粉 55g · 柠檬汁 2 滴

食用色素（红、绿）适量

金色装饰糖适量

——

1/ 蛋白粉用温开水调匀至无颗粒。

2/ 加入过筛的糖粉和柠檬汁手动搅拌至半流动状态。

3/ 糖霜加色素调成三份（白、绿、红）分别装入裱花袋。

4/ 扭开所有奥利奥，在夹心中间挤糖霜，把棒棒糖的纸棒放入后再夹好成完整的饼干，静至 30 分钟待中心糖霜干透。

5/ 裱花袋分别剪小口就可以在奥利奥棒棒糖上画喜欢的图案了。