临近过年，天气越来越冷，前不久刚下完一场大雪，雪融化后又开始下雨，体质寒凉、手脚容易冰凉的女性在如此寒冷的季节实在难熬。想要好好度过刺骨的冬天，多补血、增强抗寒的体质很重要，一般来说，运动是最好的增强体质的办法，可惜天气太冷，出门都需要很大的勇气，出门运动就更加艰难了。这个时候，食补就是最好的选择，美食不仅能满足嘴，更能满足身体所需要的营养物质。今天，小编就给大家分享一道紫薯银耳羹，寒冷的冬天多喝几碗紫薯银耳羹，补血抗寒不易衰老，全身变暖和，更重要的是皮肤滑嫩如少女。

紫薯银耳羹选用紫薯和银耳作为主食材，是特别好的美容滋补品。紫薯营养丰富，其中含有丰富的维生素A，多吃对皮肤和眼睛都有很大的好处，使皮肤更滑更嫩，使眼睛更明亮，还能改善视力。其中含有的硒和铁元素也很丰富，这些元素帮助补血，帮助抗衰老，所以女人多吃，还能延缓衰老，皮肤更滑嫩。紫薯中含有丰富的纤维素，能促进大便畅通，减少废物的堆积，多吃还能保持好身材。

而银耳是众所周知的平价“燕窝”，具有滋阴润肤、补血补气等各种功效，这些功效想必大家基本上都知道。古今中外的医学家都验证过，银耳是上好的补品，常吃滋润皮肤，长斑的女性可以多吃，它能祛除黄褐斑和雀斑；还补血抗肿瘤，体质较差的女性可以多熬点银耳羹喝。

这款紫薯银耳羹选用的都是能有美容功效的食材，女人多喝皮肤好，整个人都会越来越年轻。小编的妈妈就经常喝这碗甜汤，快50岁的人了，由于身材长相都好，出去买菜别人经常盯着她看，还总夸她是20多岁的姑娘。特别是冬天做起来也很简单方便，每天喝一碗都不觉得麻烦，下面就跟着小编学起来。

紫薯银耳羹

食材：紫薯一根，银耳一朵，黑枸杞适量，冰糖适量

步骤：

1、将干燥的银耳撕成小块，放入温水中提前浸泡一晚

2、紫薯清洗干净，刨去外皮备用

3、将泡好的银耳切成一小朵一小朵，紫薯切成丁，黑枸杞清洗干净备用

4、在锅中放入清水，放入银耳开大火煮开，煮开后再转小火熬一个小时（这一步很关键，有了这一步，银耳的胶质才会煮出，口感吃起来更好，营养也更加容易吸收）

5、然后加入紫薯、黑枸杞、冰糖煮30分钟后即可关火

冬天建议趁热吃，吃进去身体瞬间变得暖呼呼，促进血液流通，手脚冰凉的也能立马暖起来，常喝还能改善手脚冰凉和寒性体质。这道紫薯银耳羹，除了有紫薯和银耳，还加了黑枸杞，这3种食材都是特别好的滋补品，建议大家多煮来喝一喝，你将会变得越来越美丽。