羊肉和它同煮，鲜上加鲜，营养翻倍，学会了做给家人吃！暖冬必吃家常菜来啦！这道菜绝对是我的拿手菜之一，你们可以放心大胆做起来哦！羊肉最适宜于冬季食用，深受人们欢迎。因为羊肉是温热性的食物,冬天吃羊肉可以提高身体免疫力、御寒抗病，是最适合冬天食用的肉类食物啦。羊肉和胡萝卜相结合简直是堪称完美，超级好吃不腻人！喜欢吃羊肉的小伙伴们，强烈建议你们一定要试一试！感兴趣的朋友赶紧往下看吧，学会了过年的时候做给亲朋好友吃哦。绝对对你的厨艺赞不绝口！羊排炖胡萝卜

By 婧妞美食

配料：

羊排 2斤、胡萝卜 3根、葱 2根、香叶 3片、八角 3个、姜 5片

烹饪步骤：

1.食材准备

2.羊排洗净（买的时候师傅帮忙斩小块），锅中水烧开放羊排煮3-5分钟，捞出备用。把羊排放压力锅炖，放葱，姜3片，盐2g，水放和羊排齐平，选择羊肉键，煮好之后羊肉捞出

3.胡萝卜提前切滚刀块

4.把羊排和姜蒜放炒锅里

5.加胡萝卜一起翻炒，加1汤匙老抽、半汤匙生抽

6.半汤匙料酒

7.加1g盐调味

8.放入煮好的羊汤适量，放入八角香叶陈皮、姜蒜

9.鸡精1g、大火烧开小火继续焖20分钟胡萝卜软糯入味即可！煮好撒香菜即可开吃，超级香

烹饪小贴士：

1、羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

2、羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

3、羊肉可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症，有这些症状的人群可多食用羊肉。

你喜欢吃羊肉吗?