由于地域和环境的差异，南北方的饮食文化也有很大的不同。从整体口味上来说，南方喜甜嗜辣，北方喜咸偏酸，而只是早餐，南北方也有很大的区别。

南方不少地方把吃早餐叫做“过早”，广东更是把吃早餐叫做“叹早茶”，其中“叹”就是享受的意思。南方人的早餐种类繁多，且大多卖相精致，确实能让人有享受的感觉。

相比起来，北方的早餐就简单豪放得多了，北方人的早餐主要有豆浆，油条，包子，豆腐脑，八宝粥，胡辣汤，还有葱花饼，酱香饼，鸡蛋灌饼等各种饼类。

北方人的早餐虽然不如南方精致复杂，不同的人同样有不同的搭配方法。

【豆浆油条】

这个大概是最常见的搭配了，把油条放进豆浆里蘸一蘸，三秒后再拿起来放入口中，豆浆的清香与油条的焦香的完美融合，只有吃过的人才知道。

当然也有人觉得豆浆的味道太过平淡，而选择第二种搭配：

【油条豆腐脑】

油条吃法基本都是蘸着吃，只是豆腐脑到底是甜吃还是咸吃很多人都有话说。

有人认为豆腐脑里应该放糖，放糖的吃法宝妈试过一次，只觉得这简直是一种神奇的搭配，再没有试过第二次。

相对来说北方人还是吃咸豆腐脑的比较多，也就是在豆腐脑里加酱汁，有的地方是加鸡汤，我们这里除了加酱汁还加碎的焦页。

【胡辣汤包子】

不喜欢豆浆，豆腐脑的还可以选择胡辣汤。胡辣汤起源于河南周口的逍遥镇，现在已经是北方早餐店必备餐点了。

胡辣汤同样可以搭配油条，更多的人是搭配包子。

胡辣汤汤味浓郁，汤色艳丽，汤汁浓稠，配上皮薄肉多的包子，美哉！

如果早餐店早餐种类齐全的话，可能还有香酥的葱花饼。

河南开封还有特色水煎包。

【八宝粥】

有人早餐不喜欢吃咸的，还可以选择八宝粥的搭配。

一碗浓稠甜糯的八宝粥，配上包子或者香酥的葱花饼，一顿饭下肚，一整天都元气满满。

北方人的早餐搭配介绍完了，你最喜欢哪一种搭配呢？欢迎点赞留言说出你的看法。