大家好，我是小编小暖，为大家分享新鲜美味的美食资讯。。还有半个月就要过年了，那么在过年前我们很多的家庭都已经在准备年货了。那在过年中，最丰盛的一顿饭就是年夜饭了。年夜饭上是有很多好吃点的菜的，今天小暖就给你们说说年夜饭最受欢迎的4道菜，红烧鱼上榜，最后一道是北方的压轴菜。

第一道就是上榜的红烧鱼了，在年夜饭中红烧鱼不仅仅是一条鱼了。它其中还含有寓意的，它的寓意是年年有余，这代表我们生活富足，每年都有多余的财富及食粮，所以在年夜饭桌上红烧鱼是很受欢迎的。

第二道是四喜丸子，这道四喜丸子寓意着团团圆圆。在很多老人的眼中，一家人团团圆圆才是最重要的。四喜丸子也代表着福禄寿喜四大喜事，所以四喜丸子这道菜是很多家庭在年夜饭中不可缺少的一道菜品。

第三道是红烧肉，红烧肉在年夜饭中是必备的一道菜。红烧肉的色泽红亮，吃起来油而不腻。在年夜饭的桌上有着这样的一道菜是很喜庆的。红烧肉通常是用五花肉来做的，吃起来可香了。如果不喜欢吃肥的，也可以用全瘦的来做。

第四道也就是最后一道了，这道菜是北方的压轴菜。如果你是北方人，你应该就猜到了。没错，这道菜就是饺子了。在北方的年夜饭上，最后吃上一口饺子，这顿年夜饭才算是结束了。饺子代表着新年和旧年相交的时刻也代表着在新的一年中顺顺利利。

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