莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。适合晚饭吃的，快手家常素菜，解馋开胃好消化，多吃也不怕胖，莴笋它含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋还含有少量的碘元素，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。

豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。长期食用，能降低人体的血压和胆固醇，增强人体对肝炎和软骨病的防治能力，晚餐就吃它，每周一次，排除毒素，燃烧脂肪，身体也会更轻松，这两种营养的蔬菜组合成一道清新小炒，很受欢迎。

食材：莴笋半根、豆腐皮1张、小米椒3根、蒜4粒、

做法：

1、食材备好，莴笋去皮。

2、莴笋切成细丝。

3、豆腐皮洗净后切成丝，放开水里焯一下。

4、炒锅内加油烧热，放入切环的小米椒和大蒜末炒香。

5、先放入豆腐丝翻炒一下。

6、再加入莴笋丝翻炒片刻。

7、然后加盐，滴入少许生抽，翻炒莴笋丝断生即可。

8、真的是不需要一点技术含量哦，不会做饭的你也可以轻松做出这道美味佳肴，快点做起来吧！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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