平菇的味道特别鲜美，吃起来嫩滑爽口，比起绿叶蔬菜，我们家孩子更愿意吃平菇。只要简单炒一炒，孩子胃口特别好，一碗饭菜，一会就吃光了。下面把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们不妨试试吧！
材料：平菇350克；瘦肉100克；花生油40克；盐2克；生抽10克；蚝油10克；料酒10克；大蒜籽3粒。
先把食材准备好，把瘦肉洗净切薄片，放入少许盐、生抽、料酒抓匀，腌制片刻。选购平菇时，拿起来闻一闻，气味纯正清香，无杂味的再购买。
把平菇的根部切掉，洗净，撕成小块。
起油锅，放入瘦肉炒香后盛出。
锅留底油，放入大蒜籽爆香，再放入平菇爆炒一会，撒入盐炒匀。
放入瘦肉混合炒匀。平菇放盐后就会炒出很多汤汁，不需要加水哈！
倒入蚝油炒匀，即可出锅享用。这道菜特别鲜美，我们家大人小孩都爱吃，汤汁拌饭特别有味道。
By 美食杰优质达人 心随彧动
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