用料
主料白萝卜200g猪肉馅300g豆腐180g小葱5g调料料酒8g生抽10g盐8g胡椒粉2g淀粉50g麻油3g
萝卜豆腐肉丸汤的做法
白萝卜刨丝。
猪肉馅中加入豆腐、淀粉、料酒、生抽、盐、胡椒粉，搅拌均匀。
肉馅搓成肉圆后，依次放入沸水中，大火煮沸。
肉汤煮沸后，加入白萝卜丝，大火煮开，加入盐、麻油、葱花调味。
出锅前搅匀即可。
小贴士
肉馅里面加了豆腐可以使肉丸变得非常嫩。
