白酒是不少人在生活当中经常会喝到的，大家喝白酒都是更加愿意喝纯粮食酒的，但是由于目前市场上粮食酒和酒精勾兑参差不齐，导致我们是不能分辨出是粮食酒还是酒精勾兑酒，从而在网络上出现了很多分辨粮食酒的方法，其中看酒花这个方法是很常见的，酒花能分辨除粮酒吗？听酒厂员工一说，才知道酒花有什么用。

酒花是在摇晃酒瓶产生的气泡，酒花有大有小，还可以看出消失速度，不少人就用酒花的特征来分辨纯粮食酒，认为纯粮食酒的酒花就是密集且消失快的，但是我发现有些好酒的酒花并不是这样的，比如说国窖、剑南春等酒花消失是比较快的，难道这些酒不是粮食酒吗？酒花其实是不能分辨出粮食酒的，酒花只是白酒产生气泡的现象，是不能作为粮食酒的分辨标准的。

我正好是认识一个酒厂员工，也是和酒厂员工聊到过这个问题，听酒厂员工一说，才知道酒花有什么左右，一般酒花是用来分辨白酒的度数的，不同度数的白酒，酒花是不一样的，酒花越大酒精度数越高，并不能作为分辨粮食酒的方法，酒花也是可以分为多种类型的，我们一起来看看吧！

一是豌豆花，这种酒花是有豌豆那么大的，是比较整齐，并且消失速度是比较快的，一般酒精度数在65度到70度之间是这种酒花，二是绿豆花，也就是酒花是绿豆大小的，比豌豆花的消失速度慢一点，一般酒精度数在60度左右是这种酒花，三是碎米花，这种酒花就是米粒大小，碎米花也是比较密集的，消失速度是比较慢的，一般是50度左右白酒是这种酒花，四是二花，这种酒花是要比米粒还是小的，多且密集，一般是在40度左右白酒是这种酒花，从这里可以看到酒花是有什么用，并不能来分辨粮食酒的。

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