导语：这才是青椒最好吃的做法，比虎皮青椒还下饭，比青椒酿肉还鲜美。此菜一年四季吃不够，常吃增强体力，防止便秘，不吃太遗憾了。青椒可以做主菜，也可以做各种配菜，主菜比如虎皮青椒、青椒酿肉都是非常美味的菜肴。青椒好吃又营养，它维生素C含量丰富，适合高血压高血脂的人群食用，常吃青椒能增强人的体力、防止便秘、预防癌症、减肥等等作用，那么青椒怎么做好吃呢？一起来看看今天的做法。

【青椒肉末】：

食材：猪肉50克、红辣椒和青椒各1个、蒜瓣几个、生姜少许、油2勺、酱油5克、盐3克、捞汁5克、十三香2克。

做法：

1、所有食材洗干净，青椒和红椒去除蒂部和籽切丁、葱和生姜切成末。

2、将锅中倒入油烧至七成热，先将葱姜加入翻炒，加入肉末翻炒。

3、将肉末翻炒变色后，将青辣椒和红辣椒丁一同加入锅中同炒。

4、翻炒几分钟以后，加入适量食盐和酱油来调味。

5、加入十三香和捞汁调味，将此菜烧熟即可。

6、装盘上桌，非常美味下饭的一道菜，一不小心吃了两大碗米饭，喜欢的朋友们可以试试。

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