导读：红薯是一种家喻户晓的作物，想必大家都见过吧。不知你们喜不喜欢吃红薯呢，它可是一种营养丰富又便宜的好食物呢。
红薯泥
红薯又名蕃薯、地瓜。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。红薯的皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，称为“紫薯”。
用来炒菜
红薯富有营养价值，含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。
红薯羹
红薯有减肥、美容、抗癌等作用，用助于预防心血管疾病，维持人体细胞液体和电解质平衡，还有助于预防肺气肿，抗糖尿病等作用。
小贴士：有些人以为吃红薯会使人发胖而不敢食用，但其实吃红薯是不会使人发胖的，相反它还是一种理想的减肥食品，想减肥美颜的女性可将其当作驻颜美容食品哦。
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