这种菜只花4块钱就能做出一大盘，又滑又嫩，特别下饭，做法简单

嗨！欢迎来到萌萌做菜日常。小编今天要讲的这道菜，只花4块钱就能做出一大盘，又滑又嫩，特别下饭，做法还特别的简单。日本豆腐炒肉末。日本豆腐又叫玉子豆腐，也叫鸡蛋豆腐。日本豆腐，虽然它的名字里面有豆腐两个字，但是，它却并不是用豆腐制作而成的，日本豆腐是用鸡蛋为主要材料，加上水以及植物蛋白制作而成的。长得像鸡蛋羹一样，吃到嘴里的感觉，也像是鸡蛋羹一样。

日本豆腐含有大量的营养成分，多吃可以降血压，咳嗽的人吃了有化痰的效果，还有美容美肤的作用。而且，日本豆腐的价格也很便宜，在超市，一般是一块钱一条，买两条，才两块钱，在花上两块钱买点瘦猪肉，一起只花到四块钱就能做出一大盘了。不过，大多数人都是在吃火锅和麻辣烫的时候会点日本豆腐，但却不知道，日本豆腐还能炒着吃。所以，小编今天给大家带来的是，肉末日本豆腐的做法，只花4块钱就能做出一大盘，又滑又嫩，特别下饭，做法简单。接下来，和小编一起行动起来吧。

首先，我们需要准备的食材有：日本豆腐两条、瘦猪肉适量、食用盐两勺、食用油四勺、料酒一勺、酱油一勺、香葱一根、生姜一小块、淀粉小半碗、豆瓣酱一勺。

具体烹饪步骤：1、首先，我们需要将买回来的熟猪肉用清水清洗干净，把瘦猪肉的血水清洗干净之后，用菜刀先把它切成块，再切成瘦猪肉丁。将它装到碗里面，倒入我们提前准备好的一勺食用盐和一勺料酒，以及一勺酱油，用筷子搅拌均匀之后，放到一边腌制十分钟。

2、腌制猪肉的同时，我们将买回来的生姜去皮，洗干净之后，用菜刀切成生姜末，将香葱洗干净之后，用菜刀切成葱花。装到碗里面，放到一边，待会用。3、接着，我们将日本豆腐拆去包装，切成大约三厘米厚的厚片，把日本豆腐切好之后放到装入淀粉的碗里面，把每一块日本豆都裹上少许的淀粉。4、起锅开火，等锅热了之后，倒入我们提前准备好的三少食用油，油热了之后，我们将过上少许淀粉的日本豆腐，放到锅里面煎。见到两面金黄的时候，盛到盘子里面，放到一边，待会儿用。

5、紧接着，把生姜末放到爆炒，炒香之后放入我们提前准备好的一勺豆瓣酱，翻炒均匀之后，把腌制好的猪肉丁放进去翻炒。6、炒到瘦猪肉变色之后加入适量的清水，烧开之后加入水淀粉勾芡，最后把煎好的日本豆腐放进去，翻炒均匀之后，撒上葱花就可以出锅装盘，上桌食用了。日本豆腐这样做出来颜色特别好看，金灿灿的，看上去就特别有食欲。

这道肉末日本豆腐，只花4块钱就能做出一大盘，又滑又嫩，特别下饭，做法简单。喜欢吃豆腐的朋友千万不要错过。

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