今天小年,看看广州年夜饭做好,好吃好看有营养,寓意富贵吉祥。过小年了,大年夜也不太远了,北方人的大年夜都是大鱼大肉的,南北方有所不同,广州年夜饭,不仅好看还好吃,有着特别的寓意,深受人们的喜欢。
广州年夜饭一定不会少了它~花开富贵寓意是富贵吉祥,广州年夜饭不可少的一道美食,做法简单,好吃营养,就连我这北方人都非常喜欢,虽然吃的少,感觉特别好吃,所以今天分享给大家这道美食的做法。
【广州年夜饭~花开富贵】材料:鸡蛋、五常白米饭一碗、已泡发好海参2根、玉米粒、西兰花。做法:1.烧一锅开水,把西兰花倒入锅中,加一点盐会更碎绿好看。
2.把鸡蛋打散,然后用不粘锅煎成蛋饼。然后放入一个碗中。
3.锅中倒油把玉米粒煸炒,再加入泡好切粒的海参,加入蠔油略炒。
4.再把准备好的白米饭倒入锅中,最后再往锅中倒入酱油炒至粒粒弹起。
5.把炒好的饭上碟前加葱花,再倒入鸡蛋饼中,少留一些海参等下装饰。
6.折叠包好收口,要往里收,再倒扣在大碟子上。
7.把上面蛋皮开一个十字,然后向外翻出花形。
8.剩下的少许海参码在表面装饰,西兰花也装饰四角就可以了。
9.花开富贵做好了,可以开吃了。美食做法简单,广州年夜饭这样做,好吃美味,很多人都喜欢,难怪大家都爱吃。
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