香菇是我们日常生活中常食用的一种菌类,美味好吃又营养,不管是煲汤还是炒菜都深受大家的青睐。在我们吃香菇之前都需要将其清洗干净,但是生活中多数人都选择用清水冲洗,其实这样的清洗方式是不正确的。
吃了多年的香菇,很多人的清洗方式是不正确的,不健康也不卫生。接下来就教你简单一招,将香菇中掺杂的灰尘、虫卵污渍等全部清洗干净,简单实用,让你吃着更放心。
首先,我们需要将买来的香菇放入一个干净的容器中,接着准备一把剪刀,将每个香菇的根部剪去一部分,在使用剪刀时一定要小心。
剪完香菇的根部后往容器中加入适量的食盐和面粉,食盐大概两小勺,勺子的大小最好是我们炒菜时加调味品的勺子,;接着加入面粉要两大勺,大勺的大小是我们用来喝粥的大小。
之后往盆中倒入适量的温水,水温最好维持在40左右,这样可以让食盐和面粉充分溶化。再用双手将其抓取搅匀,让香菇可以全部浸泡在其中。
浸泡半小时后将容器中的香菇取出,这时我们可以看见容器内漂浮着一些杂质琐屑等脏东西,因为食盐具有杀菌的作用,而面粉遇水吸附性较强,可以充分的清洁香菇中含有的灰尘、虫卵等污渍。
最后用清水将香菇冲洗干净就可以了,非常的简单实用,让你吃起来健康干净又放心。
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