过年最嗨森的事情就是吃吃吃啦
很多人可能已经淡忘了小时候的春节小吃
寮步小伙小小so手绘出这些过年小吃
你还叫得出名字吗?
香脆的蛋卷是过年必备零食,男女老少都适合
蛋散是很多东莞人记忆中的年味,在以前,东莞人每年都要在家炸蛋散,这叫“开油锅”,寓意家里人丁兴旺、衣食无忧。
牛耳朵入口爽脆,香气逼人,号称“东莞人小时候的薯片”!
炒米饼米饼松脆、甘甜、可口,是广东的传统美食。根据传统习惯,一般都在秋、冬季里制作,过年时品尝。密封后放于阴凉处储藏,可长久储存。
蒲米(即爆米花)每年过年小朋友的最爱,不仅好吃,小朋友更喜欢爆米的过程
松糕松糕 “年廿五,炊松糕”,企求来年高升。松糕是用糯米粉为主料,将糖粉和入糯粉中,筛入松糕格内,到一半时,放入花生米碎与糖粉,然后再筛满糯粉,蒸熟。
传统的糖环,不用饼印,只搓成长条,捏作环形,吃时够硬。糖环形状,由大环套小环,环环相扣,寓意连绵不断,生生不息。
小时候总是抓一把香丸,一颗颗慢慢吃,多数香丸是用来拜神。主要是红色,白色好看,虽然吃下去没什么味道,但小孩子特别喜欢
在东莞过年,油角少不了,不同地方口味不尽相同,有的是甜的,有的是咸的。由于油角外形像钱包,里面有各种馅料,有钱包饱胀的好意头。
鱼龙其实就是年糕,年糕是过年必吃的美食,每个地方做法不一样。东莞人做鱼龙一般装在竹笼里,寓意着年年有余,猪笼入水。
咸水角是东莞春节小吃之一,它表皮炸得酥脆,胀鼓鼓的,吃起来更是外脆里糯,馅料美味。
煎堆是东莞一种传统的小吃,也是过年必备的年味小食。刚出锅的煎堆表皮金黄微焦,松软可口,香气逼人。炸煎堆这一年俗含义是,希望来年赚得“盆满钵满”,一家大小团团圆圆、齐齐整整!
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