天气多变，人们很容易感冒，这不，我身边的同事又开始咳嗽不停，我也感到嗓子有点发干。营养师大乔给大家推荐一款食材，“天然止咳灵”就是它嗓子干还咳嗽，吃些它就行，9成人不知道！它就是金桔。金桔中含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，具有生津止渴、防治咳嗽、维护心血管功能、防治高血压等作用，常吃还能增强人体抗寒能力，防治感冒。今天教大家一道蜜汁小金桔，清肺润喉，老少皆宜，防治感冒咳嗽就吃它！快快动手做起来。
蜜汁小金桔
配料：
金桔 500克、白砂糖 50克、冰糖 130克、水 400毫升、食用盐 少许
烹饪步骤：
1.金桔去柄洗净，用盐搓洗，冲洗干净沥干水分
2.金桔切十字刀，撒白糖拌匀封上保鲜膜，冰箱冷藏腌制一天
3.取出腌制好的金桔，放入冰糖和水
4.上火烧开转中火熬制，果核浮起时用漏勺舀出
5.20分钟左右，水量见少，小火慢慢熬煮
6.熬煮至出胶质状态，果肉已经变得透透的亮亮的，汁水也很黏
7.关火后，盛入密封好的容器中，最好是玻璃容器，封好放入冰箱冷藏
8.冷藏后，可以拌着自制酸奶吃，或者沏水喝都可以
烹饪小贴士：
1、金桔果实中含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。2、金桔能预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。3、金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金桔对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。4、金桔有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用。5、金桔对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。
你吃过蜜汁金桔吗？
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